Menù degustazione del mese
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Degustazione di antipasti proposta secondo periodo
Primi piatti a scelta
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Risotto di stagione
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Triangoli di gallina con zafferano ed erba cipollina
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Carbonara di verdure
Secondi piatti a scelta
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Guancia di bovino stufata al Timorasso
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Gallo all'ortolana
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tagliata di scottona massaggiata all'olio evo
Dolci a scelta
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I dolci alla carta e dal carrello
Menù del fiume
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Degustazione di antipasti di pesce di acqua dolce
Primi piatti a scelta
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Risotto con le rane disossate
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Tortelli al carbone vegetale con persico e bottarga di salmerino
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zuppa di pesce di acqua dolce
Secondi piatti a scelta
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Filetto di salmerino all'aneto
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Anguilla disossata dorata (20 min)
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Rane, alborelle e gamberetti del delta del Po
Dolci a scelta
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I dolci alla carta e dal carrello
Menù vegetariano
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Degustazione di antipasti vegetariani
Primi piatti a scelta
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Risotto di stagione
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Spaghetti"Manuela"
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Treccine di zucca di Isola Sant'Antonio
Secondi piatti a scelta
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Frittata con cipolle di Castelnuovo Scrivia
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Misto di verdure grigliate
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Selezione di 8 pezzi di formaggi dal carrello
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Asparagi (secondo disponibilità)
Dolci a scelta
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I dolci alla carta e dal carrello
Menù per i più piccoli
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Prosciutto cotto alla brace
Primi piatti a scelta
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Risotto "giallo" alla milanese
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Penne al pomodoro
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Gnocchetti
Secondi piatti a scelta
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Paillard con patatine
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Scaloppine impanate
Dolci a scelta
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I dolci alla carta e dal carrello