Ristorante Da Manuela
Isola Sant'Antonio
Tel. 0131.857177
Chiusura settimanale: lunedì

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Per cominciare...

  • Patè di fegati dolci (vitello e coniglio)
    16.00€
  • Tartare di trota affumicata da noi
    16.00€
  • "Salame" di pesce di fiume
    16.00€
  • Degustazione di antipasti di fiume
    20.00€
  • peperone corno ripieno di salmerino, acciughe e capperi di tarasacco
    16.00€
  • Terrina di patate,caprino,porri e fichi secchi
    Vegetariano
    16.00€
  • carpionata di pesce di acqua dolce
    17.00€
  • Pancetta nostrana di 3 anni e pancetta cotta capitelli
    16.00€
  • Salumi lomellini (salamino della doja, salame d'oca e prosciutto d'anatra
    16.00€
  • Petto d'oca dal 1983
    16.00€
  • Degustazione di antipasti di fiume per 2
    25.00€
  • Rotolo di lonzino stagionato con tomino e spinaci freschi saltati
    16.00€
  • Fagottone con zucca di Isola S.A. e ortaggi
    Vegetariano
    15.00€

...Cosa bolle in pentola

  • Risotto preparato secondo stagione
  • Ravioli di anatra brasati
    15.00€
  • Tagliolini con la trota affumicata da noi e le sue uova
    16.00€
  • Spaghetti "Manuela" (spaghetti "Gentile" di Gragnano)
    Vegetariano
    13.00€
  • Zuppa di cipolle bionde
    Vegetariano
    12.00€
  • Pasta e fagioli lingua di fuoco di Alzano Scrivia
    Vegetariano
    12.00€
  • pisarei della bassa valle Scrivia
    13.00€
  • Cannoli di ricotta di pecora ed erbette alla fonduta di Toma
    Vegetariano
    13.00€
  • Gnocchetti di patate e spinaci con caprino stagionato
    Vegetariano
    13.00€
  • Treccine co la zucca di Isola
    Vegetariano
    15.00€
  • Tortelli di carpa affumicata al brodetto
    17.00€

...e come carne

  • Stinco di vitello al rosmarino
    16.00€
  • Guancia di bovino Brasato alla bonarda
    15.00€
  • Tagliata di petto d'oca
    17.00€
  • Anatra con le cipolle rosse
    17.00€
  • Selvaggina (secondo disponibilità)
    18.00€
  • Gallo nostarno all'isolana
    16.00€
  • Filetto di manzo (ai ferri o al pepe rosa)
    23.00€
  • Verdure grigliate (secondo stagione)
    Vegetariano
    10.00€
  • Carpaccio di girello con sedano e crema di Gorgonzola "Croce"
    18.00€
  • stinchetto di maiale lesso con insalata di verze e acciughe
    18.00€
  • tagliata di scottona massaggiata all'olio
    17.00€
  • filetto di mora romagnola al balsamico emiliani
    15.00€
  • L'Insalata del nostro orto
    Vegetariano
    10.00€

...dalle dolci acque del fiume, da fossi e risaie

  • Anguilla disossata dorata (20 minuti)
    22.00€
  • Filetto di salmerino alle nocciole Piemonte igp
    20.00€
  • Filetto di lucioperca in court bouillon con maionese al rafano
    20.00€
  • Fritto di Rane Alborelle e gamberetti del Delta
    18.00€
  • N°12 lumache alla bourguignonne
    18.00€
  • Selezione di formaggi dal Piemonte e dalle nostre valli € secondo quantità
  • I dolci alla carta e dal carrello € secondo quantità
  • Lumachine di vigna in guazzetto
    18.00€

Menù degustazione del mese

  • Degustazione di antipasti proposta secondo periodo

Primi piatti a scelta

  • Risotto di stagione
  • ravioli d'anatra brasati
  • Gnocchetti di patate ,con spinaci e caprino stagionato

Secondi piatti a scelta

  • Guancia di bovino brasata alla Bonarda
  • Gallo all'isolana
  • tagliata di scottona massaggiata all'olio evo

Dolci a scelta

  • I dolci alla carta e dal carrello

Menù del fiume

  • Degustazione di antipasti di pesce di acqua dolce

Primi piatti a scelta

  • Risotto con le rane disossate
  • tagliolini con la trota affumicata da noi e le sue uova
  • tortelli con carpa affumicata al brodetto

Secondi piatti a scelta

  • Filetto di salmerino alle nocciole Piemonte igp
  • Anguilla disossata dorata (20 min)
  • Rane, alborelle e gamberetti del delta del Po

Dolci a scelta

  • I dolci alla carta e dal carrello

Menù vegetariano

  • Degustazione di antipasti vegetariani

Primi piatti a scelta

  • Risotto di stagione
  • Spaghetti"Manuela"
  • Treccine di zucca di Isola Sant'Antonio

Secondi piatti a scelta

  • Frittata con cipolle di Castelnuovo Scrivia
  • Misto di verdure grigliate
  • Selezione di 8 pezzi di formaggi dal carrello

Dolci a scelta

  • I dolci alla carta e dal carrello

Menù per i più piccoli

  • Prosciutto cotto alla brace

Primi piatti a scelta

  • Risotto "giallo" alla milanese
  • Penne al pomodoro
  • Gnocchetti

Secondi piatti a scelta

  • Paillard con patatine
  • Scaloppine impanate

Dolci a scelta

  • I dolci alla carta e dal carrello