Ristorante Da Manuela
Isola Sant'Antonio
Tel. 0131.857177
Chiusura settimanale: lunedì

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Per cominciare...

  • Affettati della cascina Fogliarina con sott'oli e sott'aceti
    15.00€
  • Patè di fegati dolci (vitello e coniglio)
    14.00€
  • Cappello del prete con salsa di acciughe
    14.00€
  • prosciutto di petto d'anatra stagionato
    16.00€
  • Tartare di trota affumicata da noi
    15.00€
  • Degustazione di antipasti (tre) secondo stagione
    16.00€
  • Degustazione di antipasti (tre) di fiume
    18.00€
  • peperone corno ripieno di salmerino, acciughe e capperi
    15.00€
  • Terrina di patate,caprino,porri e fichi secchi
    Vegetariano
    13.00€
  • carpionata di pesce di acqua dolce
    16.00€
  • Rotolo di lonzino stagionato con tomino e spinaci freschi saltati
    14.00€
  • Fagottone con zucca di Isola S.A. e ortaggi
    Vegetariano
    14.00€

...Cosa bolle in pentola

  • Risotto preparato secondo stagione
  • Ravioli di anatra brasati
    13.00€
  • Gnocchetti di patate al caprino stagionato espinaci
    Vegetariano
    13.00€
  • Tagliolini con la trota affumicata da noi e le sue uova
    15.00€
  • Spaghetti "Manuela" (spaghetti "Gentile" di Gragnano)
    Vegetariano
    13.00€
  • Zuppa di cipolle bionde
    Vegetariano
    12.00€
  • Pasta e fagioli lingua di fuoco di Alzano Scrivia
    Vegetariano
    12.00€
  • Zuppa di pesce d'acqua dolce
    15.00€
  • pisarei della bassa valle Scrivia
    13.00€
  • Cannoli di ricotta di pecora ed erbette alla fonduta di Toma
    Vegetariano
    13.00€
  • filetto di danè al balsamico emiliani
    14.00€

...e come carne

  • Stinco di vitello al rosmarino
    14.00€
  • Costolato di Danè(maiale grigio)
    14.00€
  • Brasato alla bonarda
    14.00€
  • Anatra con le cipolle rosse
    14.00€
  • Lepre in salmì (secondo disponibilità)
    16.00€
  • Gallo all'isolana
    15.00€
  • Filetto di manzo (ai ferri o al pepe rosa)
    22.00€
  • Verdure grigliate (secondo stagione)
    Vegetariano
    10.00€
  • stinchetto di maiale lesso con insalata di verze e acciughe
    16.00€
  • tagliata di scottona massaggiata all'olio
    16.00€

...dalle dolci acque del fiume, da fossi e risaie

  • Anguilla (ai ferri,in umido o dorata)(20 min)
    22.00€
  • Filetto di salmerino al burro d'alpe e salvia
    18.00€
  • "Boccalone" (persico trota) al sale all'etto
    6.00€
  • Fritto di Alborelle e gamberetti del Delta
    15.00€
  • Le rane: fritte oppure in guazzetto
    16.00€
  • N°12 lumache alla bourguignonne oppure gratinate al Taleggio
    15.00€
  • Selezione di formaggi dal Piemonte e dalle nostre valli € secondo quantità
  • I dolci alla carta e dal carrello € secondo quantità
  • Trotella al cartoccio
    16.00€

Menù degustazione del mese

  • Degustazione di antipasti proposta secondo periodo

Primi piatti a scelta

  • Risotto di stagione
  • pisarei della bella stagione
  • Gnocchetti di patate con caprino e spinaci

Secondi piatti a scelta

  • Garreto di manzo stufato al Timorasso
  • Coniglio agli ortaggi
  • Costolato di Danè

Dolci a scelta

  • I dolci alla carta e dal carrello

Menù del fiume

  • Carpaccio di trota affumicata da noi

Primi piatti a scelta

  • Risotto con le rane disossate
  • tortelli di pesce persico
  • Zuppa di pesce di fiume

Secondi piatti a scelta

  • Filetto di salmerino al burro d'alpe e salvia
  • Anguilla alla griglia
  • Rane fritte

Dolci a scelta

  • I dolci alla carta e dal carrello

Menù vegetariano

  • Degustazione di antipasti vegetariani

Primi piatti a scelta

  • Risotto di stagione
  • carbonara di verdure
  • gnocchi di patate al gorgonzola e sedano

Secondi piatti a scelta

  • Frittata con cipolle di Castelnuovo Scrivia
  • Asparagi di Isola Sant'Antonio

Dolci a scelta

  • I dolci alla carta e dal carrello

Menù per i più piccoli

  • Prosciutto cotto alla brace

Primi piatti a scelta

  • Risotto "giallo" alla milanese
  • Penne al pomodoro
  • Gnocchetti

Secondi piatti a scelta

  • Paillard con patatine
  • Scaloppine impanate

Dolci a scelta

  • I dolci alla carta e dal carrello